Espresso coffe :

Hausbrandt:

Rembraco:

Amigos:

Lavazza:

Rembraco cofein free:

Cappuccino:

Nescafe:

Instant Kafa "Nes"

Sama rec govori da je u pitanju "trenutna kafa ili kafa u trenutku" ... Inace se ne smatra kafom. Preporucuje se ljudima koji imaju gastritis. U instant kafi imate kalijuma, kratko receno "lek protiv umora", a kalijum ce dobro doci Vasem organizmu posebno u letnjem periodu. Inace, instant kafa je nastala u Svajcarskoj pocetkom 1938. Pojedinci je nazivaju "Americka kafa" zbog brze pripreme. Pogodna je za kampovanje i slicne aktivnosti. U procesu proizvodnje nastaje "zamrzavanjem" i susenjem "parom", inace je tehnoloski vrhunsko cuvana tajna (u nasem slucaju, bar za sada) svakog proizvodjaca. U ugostiteljstvu (Ho.Re.Ca) ima veliku primenu kao "hladan nes", ali polako pocinje da "izlazi" i kao "topli nes".

Nes je interesantan napitak jer mu kraja nama kad je u pitanju masta. Mozete ga konbinovati sa cim pozelite, mleko, vanila, med, cimet, slag, cokolada, sladoled, itd. itd. itd. Interesantan je podatak da pojedini proizvodjaci imaju i "instant kafu bez kofeina", malo je veceg granulata. Vrlo je lak za pripremu, tj. preporucujemo "hladni nes" spremati direktno u casi u kojoj ce biti posluzen.Savetujte svoje konobare da prilikom narudzbine "hladni nes" pitaju goste: penast? ili pitak? ... Ako gost trazi "penast" sipacete manje vode, ako trazi "pitak" sipacete vise vode. U prvoj varijanti oko 1,5cm, dok je u drugoj oko 2,5cm u Nes casi. Pozeljno je da imate Fiksirani mikser sa duplim vretenom. Preporucujem Grcke proizvodjace, pozeljno je da isti mikser ima dve brzine. Bice Vam potrebna jaca brzina kod "penastog" !!! Ako zelite da testirate svoj mikser kad mutite "penast" okrenite casu naopako, tj. naglavacke.

Nes je takodje zahvalan artikal u Vasoj ponudi jer mu kraja nema kada je dekoracija u pitanju, sa malo slaga, par cokoladnih mrvica i mozda neki keks u obliku srca, tu i tamo neki preliv ... ocaracete svakog gosta, tj. dajte barmenima maksimalnu slobodu. Kod "penastog" pokusajte da uhvatite led na vrhu, da bi jos na vecem bili kad je konkurencija u pitanju. Za "topli nes" su nam dosta pomogle TV reklame, tj. priprema je krajnje jednostavna i brza. Samo isti nalijte vrelom vodom. Ako isti sluzite sa slagom, budite brzi na uslugu kod gosta jer ce se za kratko vreme slag otopiti, takodje ga mozete konbinivati sa mlekom. Budite svesni da "nes" postaje svakidasnjica koja velikom brzinom ulazi i u domove Vasih gostiju, shodno istom dajte maksimum od sebe ...

SASTOJCI:
4 jajeta,
6 kašika meda,
5 kašika instant kafe,
4 caše hladnog mleka,
1/2 kašicice vanile.
PRIPREMA:
Umucenim jajima dodati med i kafu i dobro izmiksirati. Dodati mleko i vanilu. Sipati u osam velikih šolja.